لقد أعددت لكم طبق حساء العدس المنعش مع لمسة من الليمون، يتميز بنكهة غنية ومفعمة بالفيتامينات. تضاف إلى الحساء قطعٌ من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة، ما…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.12 · €0.85/serving
- رذاذ زيت زيتونالسعر التقديري €0.02–€0.06
- ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع teaspoon ملح بحرالسعر التقديري €0.01–€0.03
- فلفل to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- ٨ cups من مرقة الخضار، المفضلة خالية من الصوديوم أو محضرة في المنزل (لنكهة أعمق) (استخدمي المرقة المحضرة في المنزل للحصول على أفضل طعم)السعر التقديري €2.40–€4.80
- بصل أصفر صغير أو متوسط، مفروم ناعمًا (للحلاوة المضافة)السعر التقديري €0.30–€0.70
- ٢ فص ثوم متوسط الحجم، تم ضغطهم بظهر السكين لإطلاق النكهةالسعر التقديري €0.10–€0.25
- كوبان من العدس المجفف، يتم فحصه بعناية للتأكد من عدم وجود شوائب، ثم يُشطف ويُصفى (للحصول على قاعدة مغذية)السعر التقديري €2.00–€4.00
- نصف teaspoon من الزعتر المجفف، يفضل المكسيكيالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ٢-٣ tablespoons عصير ليمون طازج المعصور (لمذاق حمضي مشرق)السعر التقديري €0.15–€0.35
الخطوات
- 1ابدأ بتغطية قعر قدر الطبخ بزيت الزيتون باستخدام بخاخ الزيت أو بفرشاة الطبخ. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ودعها تنتشر في القعر جيداً. اقلي البصل والثوم على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل مع التحريك المستمر حتى لا يحترق.
- 2ضع المرق (الشوربة) والعدس والبطاطا والأوريغانو والملح في القدر. اخفض الحرارة واترك المزيج يغلي على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح العدس طرياً وناعماً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: حساء العدس هو طبق له تاريخ طويل ويتمتع به في ثقافات مختلفة حول العالم. هذه الوصفة المحددة بإضافة عصير الليمون تضيف لمسة فريدة إلى حساء العدس التقليدي، مما يمنحه نكهة منعشة وحمضية. يعتبر العدس مكونًا أساسيًا في العديد من المأكولات، معروف بأسعاره المعقولة وتنوعه وقيمته الغذائية.
معلومة موسمية
العدس والبطاطس متوفران بشكل شائع على مدار العام، مما يجعل هذا الحساء طبقًا متنوعًا يمكن الاستمتاع به في أي موسم. الليمون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الشتاء، مما يضيف نكهة مشرقة ومنعشة للحساء خلال الطقس البارد.
معلومة صحية
حساء العدس بالليمون هذا خيار مغذي، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي والألياف والفيتامينات الأساسية. تساعد نسبة الألياف العالية على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع، بينما تدعم الفيتامينات A وC من المكونات وظيفة المناعة وصحة البشرة. كما أن انخفاض نسبة الدهون والكوليسترول يجعل منه خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
