سلطة يونانية تقليدية مكونة من طماطم ناضجة، خيار، فلفل أخضر، بصل أحمر، زيتون، جبن فيتا وزيت الزيتون. تُعد بالتوابل البسيطة كالأوريغانو وعصير الليمون لإضافة نكهة…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.82 · €1.71/serving
- طماطم ناضجة، ملعقتين من الطماطم الناضجة الصغيرةالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج، to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.05
- خيار متوسط الحجم، يتم تقشيره بعناية وإزالة البذور، ثم يتم تقطيعه بشكل أنيق بطول 3 بوصاتالسعر التقديري €0.50–€1.00
- نصف بصلة حمراء صغيرة أو 5 بصل أخضرالسعر التقديري €0.15–€0.30
- فلفل أحمر حلو صغيرالسعر التقديري €0.60–€1.20
- حوالي quarter cup من الزيتون الأسود (2 أو 3 زيتون لكل شخص)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ٤ أوقية جبن فيتاالسعر التقديري €2.20–€3.50
- ملعقتين صغيرتين من عصير العنب الأحمرالسعر التقديري €0.10–€0.20
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج المعصور، لمسة من السطوع الحمضيالسعر التقديري €0.05–€0.10
- ملعقتين من الزعتر الطازج المفرومالسعر التقديري €0.40–€0.80
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع حبتين صغيرتين من الطماطم الناضجة إلى شرائح بعد إزالة الجزء العلوي. نكهي الطماطم بالملح. قشري خيارة متوسطة الحجم واقطعيها طولياً إلى نصفين، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة. إذا كانت البذور كبيرة، استخدمي ملعقة لإزالتها من منتصف كل نصف. بعد ذلك، قشري وقصّي نصف بصلة حمراء صغيرة أو 5 بصلات خضراء إلى شرائح رفيعة. قطعي فلفلة حلوة حمراء صغيرة إلى نصفين، أزيلي القلب والبذور، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- 2ابدأ بتتبيل الخيار والبصل بالملح. تذوقي الطماطم واضبطي التتبيل إذا لزم الأمر. اخلطي الخضروات مع معظم الصلصة برفق. اضبطي الملح أو الخل حسب الرغبة. اتركي السلطة ترتاح قليلاً لتختلط النكهات. قبل التقديم، قلبّي السلطة برفق، ثم زينيها بالجبنة والزيتون. صبي ما تبقى من الصلصة فوق السلطة قبل التقديم.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: تعود أصول سلطة الفيتا والزيتون والأعشاب المتوسطية إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، المعروفة بمكوناتها الطازجة والصحية. تعكس هذه الأطباق النظام الغذائي المتوسطي، الذي يُشاد بفوائده الصحية وارتباطه بطول العمر. تُعتبر جبنة الفيتا والزيتون وزيت الزيتون من المكونات الأساسية في المطبخ المتوسطي، مما يضفي…
معلومة موسمية
يُفضل تناول سلطة الفيتا والزيتون والأعشاب المتوسطية خلال أشهر الصيف عندما تكون الطماطم والخيار والفلفل والأعشاب الطازجة في موسمها. تكون هذه المكونات في ذروة نضارتها ونكهتها خلال هذا الوقت، مما يعزز الطعم العام للسلطة.
معلومة صحية
تُعتبر هذه السلطة خيارًا مغذيًا حيث توفر توازنًا جيدًا من العناصر الغذائية الكبرى والفيتامينات. وهي مصدر جيد لفيتامينات أ، ج، وك من الخضروات والأعشاب، بينما تساهم الدهون الصحية من زيت الزيتون وجبنة الفيتا في تعزيز صحة القلب. كما أن محتوى الألياف يساعد على الهضم، بينما يساعد محتوى البروتين في إصلاح العضلات والشعور…
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
