سلطة البطيخ المنعشة تحتوي على قطع من البطيخ والفتوش والنعناع وصلصة لذيذة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.37 · €1.59/serving
- ربع cup من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.02–€0.05
- نصف cup زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €1.20–€2.50
- نصف بطيخ صغير (حوالي ٥ رطل)السعر التقديري €1.50–€3.00
- بصل حلو فيداليا أو غيرهالسعر التقديري €0.40–€0.80
- ٤ أوقية من جبنة الفيتا، مفتتةالسعر التقديري €2.00–€3.50
- ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مفرومالسعر التقديري €0.50–€1.20
- 6 أغصان نعناع كاملة، للتزيينالسعر التقديري €0.60–€1.50
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع البطيخ إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة، مع الحرص على إزالة البذور بعناية. ضع قطع البطيخ جانبًا لاستخدامها لاحقًا. بعد ذلك، قشر البصل وقطّعه إلى شرائح رفيعة على شكل حلقات.
- 2في وعاء صغير، اخلط الخل مع رشة من الملح ولفّات من الفلفل الأسود الطازج. اخفق المزيج حتى يذوب الملح تمامًا. أضف الزيت تدريجيًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج. ثم أضف النعناع المفروم وذُق الصلصة لتعديل التوابل حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة البطيخ بالجبن الفيتا الصيفية هي طبق شعبي في المطبخ المتوسطي، خاصة في دول مثل اليونان وتركيا. يعكس مزيج البطيخ الحلو والجبن الفيتا المالح والنعناع المنعش النكهات الإقليمية للبحر الأبيض المتوسط.
معلومة موسمية
يُفضل تناول البطيخ والنعناع خلال أشهر الصيف عندما يكونان في موسمهما. هذه السلطة مثالية للطقس الحار وللاجتماعات الخارجية.
معلومة صحية
البطيخ مرطب ومنخفض السعرات الحرارية، بينما يوفر الجبن الفيتا البروتين والكالسيوم. السلطة غنية بفيتامينات A وC، ولكن احذر من محتواها العالي من الصوديوم والدهون المشبعة.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
