يتميز هذا الطبق بخضروات صغيرة مشوية مثل الجزر والبطاطس والفلفل الحلو، مع توابل طبيعية تضيف نكهة فريدة. يقدم هذا الطبق كجانب لذيذ وصحي يناسب جميع الأذواق.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €7.03 · €1.76/serving
- 3 tablespoons وملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.18–€0.45
- ٢٠ جزرة صغيرة، مقشرة ومقطعة أعلى السيقانالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ٨ شمندر أصفر صغير، مقشر ومقسم إلى نصفينالسعر التقديري €2.40–€4.00
- ٨ لفتات صغيرة، مقشرة، مقطعة إلى نصفين، أو ٣ جذور بقدونس متوسطة، مقطعة إلى أرباع بطول الجذر، مقطعة إلى pieces بطول ٣ بوصاتالسعر التقديري €1.60–€3.20
- ٨ أوقية من الكوسة الصغيرة، مقطعةالسعر التقديري €1.50–€2.80
- ملعقتين من البقدونس الإيطالي الطازج المفرومالسعر التقديري €0.15–€0.30
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخلط جميع الخضروات باستثناء الكوسا مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت. وزّع الخضروات على صينية خبز كبيرة ذات حواف، مع ترك الوعاء جانبًا لاستخدامه لاحقًا. تبّل الخضروات بالملح والفلفل قبل شيّها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- 2في وعاء منفصل، ضع الكوسا. أضف ملعقة صغيرة من الزيت فوق الكوسا وتبّل بالملح والفلفل. قلب الكوسا جيدًا حتى تتغطى بالتساوي بالزيت والتوابل.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: اكتسبت تشكيلات الخضروات المشوية شعبية في العديد من المطابخ حول العالم بسبب بساطتها وتنوعها وفوائدها الصحية. يُذكر هذا الطبق بنكهات البحر الأبيض المتوسط، حيث يلعب زيت الزيتون والخضروات الطازجة دورًا رئيسيًا في الطهي التقليدي.
معلومة موسمية
تُعد هذه التشكيلة اللذيذة من الخضروات المشوية والمتبلة مثالية للتحضير في فصل الخريف عندما تكون الجزر الصغير والقرع الصيفي والبنجر الذهبي واللفت والكوسا في ذروة موسمها. تكون هذه الخضروات مليئة بالنكهة والطزاجة خلال هذا الوقت، مما يعزز الطعم العام للطبق.
معلومة صحية
يُعتبر هذا الطبق خيارًا مغذيًا، حيث يوفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك. تساعد نسبة الألياف العالية في تحسين الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه الخضروات بانخفاض السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
