سلطة الشتاء المميزة تحتوي على سكالوب المقلي مع خضار فصلية طازجة وصوص خفيف.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €18.42 · €4.61/serving
- ملعقة كبيرة ونصف بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من خل البلسمكالسعر التقديري €0.12–€0.25
- ربع cup بالإضافة إلى tablespoon زيت زيتون بكر ممتازالسعر التقديري €0.45–€0.90
- ربع teaspoon من الفلفل الأسود المطحون (يضيف الفلفل المطحون حديثًا مذاقًا أكثر نكهة)السعر التقديري €0.01–€0.03
- ١٦ piece طماطم كرز مقطعة إلى نصفينالسعر التقديري €0.80–€1.60
- 2 tablespoon عصير برتقالالسعر التقديري €0.10–€0.20
- 2 برتقال كبيرالسعر التقديري €1.20–€2.50
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشورالسعر التقديري €0.05–€0.15
- قشر ليمون مبشور بمقدار ملعقة صغيرةالسعر التقديري €0.05–€0.15
- ملعقة صغيرة عصير ليمون طازجالسعر التقديري €0.05–€0.10
- رطل من صدف البحرالسعر التقديري €12.00–€20.00
الخطوات
- 1في وعاء متوسط الحجم، اخلط عصير البرتقال مع ملعقة ونصف كبيرة من الخل، واخفقهما جيدًا حتى يتجانسا. أضف تدريجيًا ربع كوب من الزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون مستحلب ناعم. تبّل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 2قشر البرتقال جيدًا بإزالة القشرة الخارجية والطبقة البيضاء تمامًا. ثم افصل شرائح البرتقال بعناية باستخدام السكين عن طريق قطع الأغشية بين الشرائح.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: يجمع هذا الطبق بين نكهات الحمضيات من البرتقال والليمون والخل البلسمي، مما يذكرنا بالمطبخ المتوسطي. يعكس استخدام المكونات الطازجة وعالية الجودة مثل زيت الزيتون البكر الممتاز والإسكالوب التركيز على النكهات البسيطة والأنيقة التي تُعتبر سمة مميزة للطهي المتوسطي.
معلومة موسمية
تُعد سلطة الإسكالوب المشوي والخضروات الموسمية مثالية للتحضير في فصل الصيف عندما تكون الطماطم العنبية والبرتقال والخضروات الورقية المرة في موسمها. تكون نكهات وألوان المكونات الموسمية في ذروتها خلال هذا الوقت.
معلومة صحية
هذه السلطة غنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات A وC. يوفر الإسكالوب مصدرًا جيدًا للبروتين قليل الدهون، بينما يساهم البرتقال والطماطم في زيادة محتوى الألياف والفيتامينات. السلطة قليلة الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
