يتميز طبق السلمون المشوي باللبن والتوابل بطعمه الغني والفريد. يُحضر السلمون المتبل بخلطة من الزبادي، بهارات مختلفة، وعصير الليمون، ثم يُخبز في الفرن حتى يصبح…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.96 · €2.49/serving
- 500 g من فيليه السلمون بدون جلد، مقطع إلى مكعبات بحجم 4 سمالسعر التقديري €8.00–€12.00
- ٤ tablespoons من الزبادي اليونانيالسعر التقديري €0.20–€0.40
- ملعقة كبيرة من حبيبات الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة مليئة من الهريسة الورديةالسعر التقديري €0.35–€0.70
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحونالسعر التقديري €0.08–€0.15
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلوالسعر التقديري €0.06–€0.12
- قشر ليمون غير مقشر مبشور بدقةالسعر التقديري €0.30–€0.50
- ملعقة صغيرة زيت زيتونالسعر التقديري €0.05–€0.10
- كمية وفيرة من رقائق ملح البحر مالدون وفلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.02–€0.05
- تورتيلا رقيقةالسعر التقديري €0.10–€0.20
الخطوات
- 1سخّن الفرن على أعلى درجة حرارة، مع تشغيل المروحة إذا كانت متوفرة. جهّز صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها.
- 2في وعاء خلط، امزج جميع مكونات التتبيلة. ضع سمك السلمون في الوعاء وتأكد من تغطيته جيدًا بالتتبيلة عن طريق تقليبه برفق.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: استخدام الزبادي اليوناني والتوابل المتوسطية مثل الهريسة والكركم في هذه الوصفة يعكس تأثيرات من المأكولات الشرق أوسطية والمتوسطية. غالبًا ما يرتبط السلمون بالأكل الصحي وهو مكون شائع في العديد من المأكولات العالمية.
معلومة موسمية
السلمون عادة ما يكون في موسمه خلال أشهر الربيع والصيف، مما يجعله طبقًا رائعًا لفصول الطقس الدافئ. الطماطم والكزبرة أيضًا تكون متوفرة بكثرة في الصيف، مما يضيف نضارة إلى الطبق.
معلومة صحية
طبق السلمون المشوي بالزبادي المتبل غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات A وC وB6. يعتبر خيارًا مغذيًا لنظام غذائي متوازن، حيث يدعم صحة القلب، وظيفة المناعة، والحفاظ على العضلات.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
