سلطة الجزر باللبن والكزبرة تعتبر وجبة خفيفة مشبعة ومغذية. تحتوي على شرائح جزر طازجة، لبن نباتي كبديل صحي للزبادي، وأوراق الكزبرة المنعشة. تُضاف بهارات عربية…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €4.54 · €0.76/serving
- كوب من أنصاف الجوز الفاخرة (احمصيها في مقلاة جافة لمزيد من النكهة)السعر التقديري €1.80–€3.50
- ملعقة كبيرة من زيت بذور العنبالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقتين من السكر لتوازن نكهات الطعام مع لمسة من الحلاوةالسعر التقديري €0.03–€0.08
- رشة من الملح الكوشير to tasteالسعر التقديري €0.01–€0.03
- نصف cup من زبادي يوناني كامل الدسم أو 2٪ (صفيه في قماش الجبن للحصول على قوام أكثف)السعر التقديري €0.40–€0.75
- ملعقتين كبيرتين من خل العنبالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ملعقة صغيرة عسل نقيالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ربع teaspoon من الكزبرة المطحونة طازجة (احمص البذور قبل الطحن لنكهة أقوى)السعر التقديري €0.02–€0.06
- كيلوغرام واحد من الجزر، مقشر ومقطعالسعر التقديري €1.00–€2.50
- ٦ فجل متوسط الحجم، مقطع إلى أطراف رفيعة (نقعه في ماء ثلج لتعزيز القساوة)السعر التقديري €0.60–€1.20
الخطوات
- 1سخّن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. في صينية خبز ذات حواف، ضع الجوز وزيت الزيتون وقلّبهم جيداً حتى يتغطى الجوز بالزيت بشكل متساوٍ. أدخل الصينية إلى الفرن واخبز الجوز لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح ذهبياً فاتحاً وتنبعث منه رائحة شهية. بعد إخراجه من الفرن، رش السكر على الجوز بسرعة ثم أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود. قلّب المكونات حتى تتداخل جيداً. اترك الخليط يبرد قبل التقديم.
- 2يمكنك تحضير الجوز المحمص مسبقاً. يمكن تحميص الجوز قبل يوم كامل من الاستخدام. بعد التحميص، احفظه في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة حتى يحين وقت الاستخدام.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الجزر بالزبدة والكزبرة هي طبق منعش وملون يجمع بين عناصر من المطبخ المتوسطي والشرق أوسطي. السلطات القائمة على الزبدة شائعة في هذه المناطق، وإضافة الكزبرة تعطي نكهة مميزة للطبق.
معلومة موسمية
الجزر والفجل عادة ما يكونان في موسمهما خلال الربيع والخريف، مما يجعل هذه السلطة خيارًا رائعًا لتلك الأوقات. يمكن زراعة الكزبرة في الصيف وحصادها لاستخدامها طازجة في الطبق.
معلومة صحية
سلطة الجزر بالزبدة والكزبرة هي خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات أ، ج، وك، والدهون الصحية من الجوز وزيت بذور العنب. وهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية والكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا لنظام غذائي متوازن.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
