Tendres asperges et petits pois dans une sauce savoureuse aux herbes.
Planifiez, enregistrez la recette et synchronisez les ingrédients avec votre liste — gratuit après connexion.
Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €6.03 · €1.01/serving
- Sel selon votre goûtPrix estimé €0.01–€0.03
- 1/2 tasse d'eau froidePrix estimé €0.02–€0.05
- 3 oignons nouveaux, émincés (environ 3/4 tasse)Prix estimé €0.45–€0.90
- 2 c. à soupe de beurre non saléPrix estimé €0.40–€0.80
- 1 c. à soupe de beurre artisanal non salé (à température ambiante pour une incorporation plus facile dans les plats)Prix estimé €0.20–€0.40
- 3/4 livre de petits poisPrix estimé €1.80–€3.00
- 3/4 livre d'aspergesPrix estimé €3.00–€5.50
- 1 c. à soupe de persil ou cerfeuil hachéPrix estimé €0.15–€0.30
Étapes
- 1Écossez 350 g de petits pois frais pour les libérer de leurs cosses.
- 2Préparez 350 g d’asperges en cassant l’extrémité ligneuse de chaque tige.
Note culturelle
L'association d'asperges et de pois est un classique dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ce plat met en valeur la simplicité et la fraîcheur des ingrédients de saison, reflétant une attention particulière aux saveurs et textures naturelles.
Note de saison
1. seasonalInfo : Les asperges et les pois sont généralement de saison au printemps, ce qui fait de ce plat une délicieuse option à déguster durant cette période pour profiter d'ingrédients frais.
Note santé
2. healthInfo : Ce mélange d'asperges et de pois aux herbes est un plat nutritif, riche en fibres, en vitamines A, C et K. Faible en calories et en cholestérol, il constitue une option saine pour ceux qui souhaitent intégrer davantage de légumes dans leur alimentation.
Envie de la recette complète ?
Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson avec minuteurs. Chef IA connaît cette recette et votre contexte (régime, allergies, goûts) : demandez des substitutions, le passage de portions, ou des idées d’accompagnement dans le chat. Plans de repas IA, listes de courses, nutrition et découverte de recettes par swipe, dans une seule app.
Ouvrir dans ChefSphere
