سلطة البرتقال والزيتون تجمع بين حلاوة البرتقال ونكهة الزيتون المالحة لتقدم تجربة مثيرة للذوق. تزين السلطة بأوراق النعناع المنعشة لإضافة نكهة عطرية فريدة.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.77 · €0.89/serving
- ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمرالسعر التقديري €0.03–€0.08
- ملح وفلفل أسود طازج مطحونالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتازالسعر التقديري €0.20–€0.50
- بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح عبر النواةالسعر التقديري €0.15–€0.40
- زيتون أسود صغير (4 أو 5 لكل شخص)السعر التقديري €0.10–€0.25
- 4 برتقالات صغيرة أو 3 برتقالات متوسطةالسعر التقديري €1.20–€2.80
- ملعقتين من عصير البرتقالالسعر التقديري €0.08–€0.20
الخطوات
- 1قشر 4 برتقالات صغيرة أو 3 متوسطة الحجم بعناية، وأزل الغشاء الأبيض حتى تظهر القطع العصيرية من البرتقال.
- 2قطع الفجل الأبيض إلى شرائح دائرية بسماكة حوالي نصف سنتيمتر ورتبها بشكل أنيق في طبق التقديم. بعد ذلك، قسم البصل الأحمر الصغير إلى نصفين بالطول، قشره ثم قطعه شرائح رفيعة.
- 3للحصول على مظهر جذاب، قطع البصل بشكل أفقي بدلاً من الطولي. ولتقليل حدة طعمه، انقعه في ماء مثلج لمدة 5 إلى 10 دقائق إذا كان قوياً. تأكد من تصفيته جيداً قبل إضافته إلى السلطة. حضّر صلصة الخل الخاصة بخلط ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال مع ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر، وأضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: سلطة الزيتون الحمضية المنعشة مستوحاة من المطبخ المتوسطي، المعروف باستخدامه للزيتون وزيت الزيتون. يعكس مزيج الحمضيات والزيتون النكهات الحيوية لأطباق البحر المتوسط.
معلومة موسمية
سلطة الزيتون الحمضية المنعشة هي الأفضل تحضيرها في فصل الربيع والصيف عندما تكون البرتقال في موسمها، مما يوفر انفجارًا من النكهات المنعشة.
معلومة صحية
هذه السلطة مصدر جيد لفيتامين سي، الألياف، والدهون الصحية من زيت الزيتون. وهي قليلة الكوليسترول والدهون المشبعة، مما يجعلها طبقًا صحيًا للقلب.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
