يعتبر طبق البولوك بالليمون والزعتر المشوي من الأطباق اللذيذة، حيث يتم تتبيل قطع البولوك بعصير الليمون والزيت والزعتر ثم يُشوى في الفرن حتى يصبح لذيذاً وسهلاً…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €6.20 · €1.55/serving
- أربعة أجزاء (من ٦ إلى ٧ أوقية) من سمك البولوك المقطعالسعر التقديري €4.80–€9.60
- نصف cup من المايونيز الكريمي (يضيف غنى إلى الصلصة)السعر التقديري €0.40–€0.90
- ملعقتين من قشر الليمون المبشور الطازج (استخدم مايكروبلين للنتائج الأفضل)السعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج المنعش (لمذاق حمضي منعش)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم بشكل دقيقالسعر التقديري €0.20–€0.40
- معجون أنشوفي غني بنكهة الأوماميالسعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتين من أوراق الزعتر المفرومة العطريةالسعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1أولاً، سخّن الفرن على وضع الشواء العلوي (الغرّيل). ثم ادهن صينية الشواء بزيت نباتي خفيف حتى لا يلتصق السمك.
- 2ضع السمك في صينية الشواء بحيث يكون الجلد لأسفل. تبّل السمك بالتساوي بربع ملعقة صغيرة من الملح ونفس الكمية من الفلفل الأسود.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: أطباق السمك المشوي شائعة في العديد من المطابخ الساحلية حول العالم، حيث تعرض غالبًا الصيد المحلي اليومي. تضيف تركيبة الليمون والزعتر في هذه الوصفة لمسة متوسطية إلى الطبق.
معلومة موسمية
وصفة السمك المشوي بالليمون والزعتر تكون أفضل عند تحضيرها في فصلي الربيع والصيف عندما يكون الليمون والأعشاب الطازجة مثل الزعتر في موسمها، مما يضمن استخدام المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين، وفيتامينات أ و ج، وأحماض أوميغا 3 الدهنية من السمك. ومع ذلك، يجب تناول الدهون العالية والكوليسترول الموجودة في المايونيز ومعجون الأنشوجة باعتدال.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
