وجبة فول البازيلاء بالطماطم والأعشاب اليونانية، طعم غني بالبروتين من الفول المغذي مع نكهة عصيرية من الطماطم المعتقة والبصل المقلي. تحفَّ بإضافة زيت الزيتون…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €5.26 · €0.88/serving
- ٢ cup من الفول المجفف أو أي نوع آخر من الفول الأبيض الكبيرالسعر التقديري €1.80–€3.50
- ٧ cups ماءالسعر التقديري €0.01–€0.03
- ٦ tablespoons زيت زيتونالسعر التقديري €1.20–€2.80
- بصلة واحدة مقطعة كبيرًاالسعر التقديري €0.30–€0.70
- 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى pieces كبيرةالسعر التقديري €0.80–€1.80
- ورقتين لوراالسعر التقديري €0.10–€0.25
- اثنان من فروع الزعتر الطازجالسعر التقديري €0.60–€1.20
- ٦ فصوص من الثوم، مفرومة خشنًا (اهرس الثوم بجانب السكين لتعزيز النكهة)السعر التقديري €0.25–€0.50
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.15–€0.30
- ملح وفلفل أسود طاحن طازج to tasteالسعر التقديري €0.05–€0.15
الخطوات
- 1اغسل الفول جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم ضعه في قدر الطهي البطيء مع كمية مناسبة من الماء. غطِّ القدر بإحكام واتركه على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى يصبح الفول طريًا وناعمًا.
- 2أثناء طهي الفول، سخِّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة. قلِّب البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح، وهذا يستغرق حوالي 7 دقائق. أضف الطماطم وأوراق الغار والزعتر إلى المقلاة وقلبهم معًا لفترة قصيرة.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: نشأت هذه اليخنة في منطقة البحر الأبيض المتوسط وهي طبق أساسي في المطبخ المتوسطي. يُستخدم الفول بشكل شائع في الطبخ المتوسطي ويشتهر بقوامه الكريمي ونكهته الترابية.
معلومة موسمية
يفضل تحضير يخنة الفول والطماطم المتوسطية هذه في الصيف وبداية الخريف عندما تكون الطماطم والزعتر الطازج في موسمها.
معلومة صحية
هذه اليخنة طبق مغذي غني بالبروتين النباتي والألياف والفيتامينات أ، ج، ك. تساعد نسبة الألياف العالية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
