سبانخ مقلية بالصنوبر والزبيب

المكونات

التكلفة الإجمالية التقديرية: €3.79 · €1.90/serving

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الفاخرالسعر التقديري €0.18–€0.45
• ملح وفلفل أسود طاحن to taste (نكهة في النهاية لتحقيق أفضل توازن للنكهات)السعر التقديري €0.01–€0.03
• فصين من الثومالسعر التقديري €0.10–€0.25
• ٢-٣ tablespoons من حبوب الصنوبر اللذيذةالسعر التقديري €0.75–€1.80
• 10 إلى 12 أوقية من سبانخ الطفل الطريالسعر التقديري €2.50–€4.50
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون المنعشالسعر التقديري €0.05–€0.12
• ربع cup من الزبيب الكبيرالسعر التقديري €0.20–€0.40

الخطوات

1. 1

   في قدر متوسط الحجم، سخّني الزيت على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه برفق لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته الذكية. أضيفي الصنوبر حسب الرغبة واستمري في التقليب حتى يكتسب الثوم والصنوبر لونًا ذهبيًا فاتحًا، مع الحرص على ألا يحترقا، وذلك لمدة 3 دقائق تقريبًا.

2. 2

   أضيفي السبانخ الطازجة إلى القدر وغطّيه. اتركيه على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تذبل السبانخ مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي. ارفعي القدر عن النار.

3. 3

   أضيفي عصير الليمون الطازج والزبيب إلى الخليط، ثم تبّلِي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. قدمي الطبق ساخنًا مع خبز عربي دافئ أو كطبق جانبي لذيذ.

الخطوات الكاملة والكميات الدقيقة ووضع الطبخ متاحة بعد تسجيل الدخول.

• معلومة ثقافية

  3. معلومات ثقافية: مزيج الصنوبر والزبيب والسبانخ يعكس التأثيرات المتوسطية في هذا الطبق. تُعد أطباق السبانخ المقلية شائعة في المطابخ الإيطالية واليونانية، مما يعكس نكهات المنطقة.

• معلومة موسمية

  السبانخ محصول ينمو بشكل أفضل في الطقس البارد، لذا يُفضل زراعته في الربيع أو الخريف. أما الصنوبر والزبيب فهما متوفران على مدار العام، مما يجعل هذا الطبق مناسبًا لأي موسم.

• معلومة صحية

  هذا الطبق غني بفيتامينات أ، ج، وك الموجودة في السبانخ وعصير الليمون، والتي تدعم وظيفة المناعة وصحة العظام. الدهون الصحية الموجودة في زيت الزيتون والصنوبر تساهم في تعزيز صحة القلب.