طبق الكينوا بالحمضيات والنعناع مع قطع جبنة الفيتا. يتميز بمذاق منعش وغني، يجمع بين نكهات الحمضيات اللذيذة ولمسة النعناع المنعشة، مكونات صحية ولذيذة تجتمع في…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €1.45 · €0.36/serving
- ملعقة صغيرة زيت زيتون (يفضل الزيت البكر الممتاز)السعر التقديري €0.03–€0.08
- نصف cup ماءالسعر التقديري €0.00–€0.01
- ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطعالسعر التقديري €0.04–€0.12
- ربع cup من جبنة الفيتا قليلة الدسم مفتتةالسعر التقديري €0.25–€0.60
- نصف cup من عصير البرتقال الطازجالسعر التقديري €0.20–€0.45
- نصف cup من الكينوا الخام المُشطفة مسبقًاالسعر التقديري €0.40–€0.90
- ملعقتين من عصير الليمون الطازجالسعر التقديري €0.15–€0.35
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشورالسعر التقديري €0.08–€0.20
- ٢ tablespoon من الزبيب الذهبيالسعر التقديري €0.10–€0.25
- ملعقة ونصف من النعناع الطازج المفروم بشكل خشنالسعر التقديري €0.12–€0.30
الخطوات
- 1في قدر صغير، ضعي عصير البرتقال والماء والكينوا على النار. ارفعي الحرارة حتى يغلي المزيج، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج الكينوا وتمتص كل السائل. أبعدي القدر عن النار، ثم قومي بتفكيك الكينوا باستخدام شوكة واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق إضافية قبل التقديم.
- 2في وعاء متوسط، امزجي الزيت وعصير الليمون جيدًا. أضيفي باقي المكونات عدا الجبنة البيضاء وقلبيها مع المزيج. اتركي الخليط جانبًا ليتشرب النكهات.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: الكينوا هي حبة أساسية في أمريكا الجنوبية، خاصة في دول مثل بيرو وبوليفيا حيث تمت زراعتها لآلاف السنين. استخدام الأعشاب الطازجة والحمضيات في هذه السلطة يعطيها لمسة متوسطية، مما يعكس تأثير المطبخ المتوسطي على اتجاهات الأكل الصحي الحديثة.
معلومة موسمية
سلطة الكينوا المنعشة مع فتات الجبن الفيتا مثالية للاستمتاع بها خلال أشهر الربيع والصيف عندما تكون الأعشاب الطازجة مثل النعناع والبقدونس متوفرة بكثرة. كما أن البرتقال والليمون يكونان في موسمهما خلال هذا الوقت، مما يجعل هذه السلطة طبقًا منعشًا للطقس الدافئ.
معلومة صحية
هذه السلطة خيار مغذي، حيث توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات A وC. الجبن الفيتا قليل الدسم يضيف نكهة لاذعة دون محتوى عالٍ من الدهون المشبعة. الكينوا والزبيب يقدمان مزيجًا من الكربوهيدرات المعقدة والحلاوة الطبيعية.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
