Nahöstliche Rezepte
33 authentische Nahöstliche Rezepte
Tahin, Sumach, Za'atar, Kichererbsen, Zitrone, Mezze
Die nahöstliche Küche schöpft aus dem uralten Kreuzweg Mesopotamiens und verwebt levantinische, persische und anatolische Stränge zu einem reichen kulinarischen Gewebe. Libanesische, syrische, jordanische, palästinensische, iranische und türkische Küchen teilen eine Speisekammer aus Tahin, Sumach, Za'atar und Granatapfelmelasse, die schlichte Zutaten in vielschichtige Aromen verwandelt. Mezze-Tafeln sind das gesellige Herz der Mahlzeit; Kebabs brutzeln über offener Glut, während Safranreis mit goldener Tahdig-Kruste gart. Fladenbrote — Lavash, Pita, Barbari — begleiten jeden Gang. Die Baklava-Familie krönt Feste mit Honig und Nussgenuss. Diese Küche wurzelt in Jahrtausenden von Handel, Migration und großzügiger Gastfreundschaft.
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20 minutesGegrilltes Hähnchen mit Sesamkruste
Mit Sesam infundiertes Hähnchen, perfekt gegrillt.
easy280 calmiddle-eastern
45 minutesGerösteter Blumenkohl mit Topinambur und Gewürzen.
Gebratener Blumenkohl und Topinambur mit aromatischen Gewürzen.
easy120 calmiddle-eastern
45 minutesGebratenes Lamm mit fruchtigem Granatapfel-Joghurt.
Gebratenes Lammfleisch mit säuerlichem Granatapfel und cremigem Joghurt.
medium480 calmiddle-eastern
45 minutesKichererbsen-Frikadellen mit orientalischem Geschmack.
"Kichererbsenpasteten mit Aromen aus dem Nahen Osten".
medium320 calmiddle-eastern
33 minutesGebackener Reis mit Aprikose und Pistazie
Gebackener Reis mit Aprikose und Pistazie für eine geschmackvolle Abwechslung.
medium280 calmiddle-eastern
50 minutesCremige Kichererbsensuppe mit Sesam-Tahini-Geschmack
Cremige Kichererbsensuppe mit einem Hauch von Sesam-Tahini.
medium320 calmiddle-eastern
40 minutesEinfacher Instant Pot Linsenreis aus dem
Linsen und Reis aus dem Nahen Osten, mühelos im Instant Pot gekocht.
medium380 calmiddle-eastern
1 hour 10 minutesGegrillte Hähnchenspieße mit orientalischen Gewürzen.
Gegrillte Hähnchenspieße mit nahöstlichen Gewürzen.
easy320 calmiddle-eastern
25 minutesGegrillte Auberginen mit Kräuterjoghurt-Dip
Gegrillte Auberginen und Grünzeug mit gewürzter Joghurtsauce.
medium280 calmediterranean
48 hours 20 minutesKnuspriger Reis mit Pistazien und Frühlingsgemüse.
Nussiges Reisgericht mit knusprigen Pistazien und lebhaftem Frühlingsgemüse.
medium320 calmiddle-eastern
1 hour 31 minutesVanille-Plätzchen: Traditioneller Genuss selbst gemacht.
Traditionelle Kekse mit einem süßen Vanillegeschmack.
medium320 calarabic
1 hourRauchiges Auberginen-Dip mit Tahini und Zitrone.
Rauchiger Auberginen-Dip mit Tahini und Zitrone.
medium120 calmiddle-eastern
1 hour 20 minutesRote-Bete-Creme mit Sesampaste: Einzigartiger Appetitanreger.
Cremiger Rüben-Dip mit Sesampaste für eine einzigartige Vorspeise.
medium120 calmiddle-eastern
20 minutesGebratener Blumenkohl mit Mandel-Knoblauchsoße
Gebratener Blumenkohl mit Mandel-Knoblauch-Soße beträufelt.
medium280 calmediterranean
1 hour 20 minutesHerzhafter Rindfleisch-Eintopf mit frischem Gemüse.
Herzhafter Eintopf mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse.
medium380 calarabic
30 minutesWürzige Eier mit Gurken-Joghurtsauce
Eier mit aromatischen Gewürzen und cremiger Gurken-Joghurtsauce.
medium485 calmiddle-eastern
10 minutesWürziger Kichererbsen-Dip mit aromatischen Gewürzen.
Gewürzter Kichererbsen-Dip mit aromatischen Geschmacksnoten.
easy210 calmediterranean
48 hours 10 minutesFruchtiger Labneh aus cremigem Joghurt
Cremiger Joghurt verwandelt sich in würzigen Labneh-Käse.
easy320 calmiddle-eastern
168 hours 15 minutesKnackige Rote-Bete-Rüben: Frisch eingelegt!
Würzig eingelegte Rüben mit einem leuchtenden rosa Farbton.
easy30 calmiddle-eastern
2 hours 20 minutesKrosser Kabeljau mit afghanischen Gewürzen.
Flockiger Kabeljau, gebacken mit aromatischen afghanischen Gewürzen.
medium290 calafghan
1 hour 25 minutesHausgemachte Kekse mit fruchtiger Füllung
Traditionelle Kekse mit einem süßen Marmeladenkern.
medium410 calarabic
30 minutesZwiebel-Omelett mit orientalischen Aromen
Pikantes Zwiebel-Omelett mit aromatischen Aromen aus dem Nahen Osten.
medium215 calmiddle-eastern
40 minutesHerzhafte Lammfleischbällchen mit orientalischem Touch.
Herzhafte Lammfleischbällchen mit einem Hauch von Gewürzen.
medium320 calmiddle-eastern
40 minutesHerzhaftes Linsen-Reis-Pilaf mit Aroma
Herzhafte Linsen und Reis kombiniert in einem würzigen Pilaf-Gericht.
easy320 calmediterranean
4 hours 10 minutesZarte Hähnchenfleisch-Ragout aus dem Slowcooker.
Zartes, zerkleinertes Hähnchenfleisch, langsam gegart bis zur Perfektion.
easy320 calarabic
2 hoursSäuerliches Reisgericht mit Berberitzen & Safran.
Würziges Reisgericht mit Berberitzen und Safran.
medium620 caliranian
40 minutesGegrillte Aubergine mit Granatapfelsirup
Gegrillte Aubergine mit Granatapfelmelasse.
easy210 calmiddle-eastern
15 minutesKnackiger Salat mit cremigem Tahini-Dressing
Knackiger Kopfsalat mit cremigem Tahini-Dressing.
easy280 calmiddle-eastern
1 hour 20 minutesSaftiger Kaffeekuchen mit intensivem Aroma
Feuchter Kuchen mit aromatischem Kaffeegeschmack.
medium480 calarabic
45 minutesKnusprige Grünkohl-Kürbis-Falafel mit sauer-scharfem Karotten-Slaw
Knusprige Grünkohl-Kürbis-Falafel gepaart mit würzigem eingelegtem Karottensalat.
medium320 calmiddle-eastern
30 minutesWürzige Kichererbsen mit Bulgur und Chutney.
Gewürzte Kichererbsen gepaart mit würzigem Bulgur und Chutney.
medium320 calmiddle-eastern
25 minutesKnuspriges Hähnchen mit duftendem Zaatar-Reis
Knuspriges Hähnchenfleisch gepaart mit aromatischem Zaatar-Reis.
medium520 calmiddle-eastern
12 hours 15 minutesGebratene Aubergine in Granatapfelsirup
In Granatapfelmelasse gebratene Aubergine für ein würziges Gericht.
easy180 calmiddle-eastern