Recettes caribéennes
53 recettes caribéennes authentiques
Marinade jerk, piment de la Jamaïque, scotch bonnet, banane plantain, riz et pois
La cuisine caribéenne est une confluence éclatante d'héritages africains, amérindiens taïnos, européens coloniaux et indo-antillais, exprimée différemment à la Jamaïque, à Cuba, à Trinité, en Haïti et à Porto Rico. Le jerk—marinade au piment scotch bonnet, piment de la Jamaïque, thym et ail, fumée sur bois de pimentier—est la technique la plus emblématique de l'archipel. Le riz aux pois mijotés dans le lait de coco accompagne poisson escovitch et queue de bœuf braisée. Le pelau trinidadien et les currys témoignent d'influences sud-asiatiques profondes. La banane plantain se décline en tostones croustillants, maduros caramélisés ou mofongo pilé. La chaleur du scotch bonnet et les arômes du piment de la Jamaïque signent une cuisine festive et plurielle.
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35 minutesNouilles tropicales coco-ananas exotiques
Nouilles tropicales aux saveurs de noix de coco et d'ananas.
easy420 caltropical
40 minutesCrevettes grillées, glaçage moutarde aux fruits
Crevettes grillées avec un glaçage à la moutarde aux fruits tropicaux.
medium320 caltropical
4 hours 30 minutesCrêpes cubaines salées revisitées
Des crêpes savoureuses d'inspiration cubaine avec une touche d'originalité.
medium890 calcuban
38 minutesPorc Cajun épicé avec salsa exotique.
Porc cajun épicé accompagné d'une salsa vibrante aux fruits tropicaux.
medium280 calcajun
35 minutesPoulet grillé avec salsa fruitée tropicale.
Poulet grillé garni d'une salsa aux fruits tropicaux.
easy320 caltropical
1 hour 20 minutesRiz coco, poulet savoureux, salsa tomate.
Riz à la noix de coco accompagné de poulet savoureux et d'une salsa de tomates piquante.
medium580 calcaribbean
55 minutesCrevettes épicées aux fruits tropicaux.
Des crevettes épicées associées à des fruits tropicaux pour un plat savoureux.
medium320 calcaribbean
33 minutesDaurade poêlée, croûte coco et sauce
Mahimahi poêlé avec une croûte de noix de coco et une sauce tomate à l'ail et au romarin.
medium530 caltropical
45 minutesPoulet tropical coco, citron vert.
Poulet d'inspiration tropicale avec noix de coco, citron vert et piments.
medium380 caltropical
55 minutesRiz à la noix de coco
Riz infusé à la noix de coco avec des saveurs tropicales d'ananas.
medium320 caltropical
1 hour 30 minutesTofu grillé épicé, plantains et salsa.
Tofu grillé épicé et plantains garnis de salsa à la mangue.
medium620 calcaribbean
1 hour 10 minutesCrevettes coco crémeuses, yuca tendre.
Crevettes crémeuses à la noix de coco et yuca tendre, un délice tropical.
medium420 caltropical
1 hour 10 minutesCocktail glacé ananas et menthe
L'ananas et la menthe rafraîchissants se combinent dans un cocktail glacé aux agrumes.
easy180 caltropical
24 minutesCrevettes grillées, mangue et agrumes.
Crevettes grillées avec de la mangue piquante et des agrumes.
medium320 calmoroccan
1 hourSteak, crevettes à lail & plantains
Crevettes à l'ail sur une purée de bananes plantains, steak de flanc et riz aux haricots noirs.
medium620 calcaribbean
35 minutesWraps de poulet aux herbes et
Enveloppes de poulet infusées aux herbes avec des accents de mangue tropicale.
medium320 caltropical
35 minutesGâteaux de crevettes coco aux herbes.
Gâteaux de crevettes à la noix de coco aromatisés aux herbes fraîches.
medium380 calcaribbean
40 minutesPoisson au beurre parfumé au rhum
Poisson dans une savoureuse sauce au beurre infusée de rhum.
medium380 calcaribbean
50 minutesCabillaud aux herbes cuit au four
Cabillaud cuit au four, infusé d'herbes, avec un assaisonnement vert vif.
medium380 calcaribbean
1 hour 10 minutesSnapper en feuille de banane
Vivaneau enveloppé dans une feuille de bananier, servi avec des pois chiches et du riz infusé à la noix de coco.
medium620 calcaribbean
16 minutesSandwich cubain jambon-fromage sur baguette.
Sandwich cubain avec jambon, fromage, cornichons et moutarde sur un petit pain.
easy380 calcuban
1 hour 5 minutesPoulet exotique aux épices des Caraïbes.
"Poulet d'inspiration caribéenne aux saveurs et épices tropicales".
medium280 calcaribbean
20 minutesFeuilletés Cubains au Porc et Fromage
Hors-d'œuvre d'inspiration cubaine avec une farce savoureuse à base de porc et de fromage.
easy610 calcuban
30 minutesCocktail de crevettes exotique tropicale.
Cocktail de crevettes exotique avec une touche tropicale.
medium320 caltropical
21 minutesPoulet tropical citron vert coco.
Plat tropical à base de poulet, de noix de coco et de citron vert piquant.
medium320 caltropical
35 minutesBrochettes crevettes et poivrons coco.
Crevettes et poivrons grillés avec infusion de noix de coco.
easy480 calcaribbean
45 minutesŒufs frits sur purée de plantains
Des œufs frits sur une purée de bananes plantains pour un petit déjeuner copieux.
medium415 calcaribbean
35 minutesPoisson poêlé, salsa fruitée exotique.
"Poisson poêlé avec un assaisonnement piquant et une salsa de fruits tropicaux.
medium280 calcaribbean
32 minutesSalade croquante aux fruits tropicaux.
Salade rafraîchissante avec des légumes croquants et des fruits tropicaux sucrés.
easy70 caltropical
1 hourSalade de pommes de terre épicée.
Salade de pommes de terre épicée avec une touche caribéenne.
medium380 calcaribbean
15 minutesSalade tonique thon et fruits tropicaux.
Salade piquante à base de thon et de fruits tropicaux.
easy320 caltropical
25 minutesSalade de crevettes coco crémeuse
Salade de crevettes à la noix de coco avec une vinaigrette crémeuse et de succulents fruits de mer.
medium420 calcaribbean
1 hour 30 minutesPoulet épicé jamaïcain, chou-fleur rôti
Poulet épicé à la jamaïcaine avec chou-fleur et asperges rôtis.
medium280 caljamaican
7 hoursSandwich cubain au porc rôti
Sandwich de style cubain avec du porc rôti, du jambon, du fromage et des cornichons.
medium620 calcuban
37 minutesPorc grillé épicé aux saveurs caribéennes.
Porc grillé épicé aux saveurs inspirées des Caraïbes.
medium280 calcaribbean
35 minutesSalade crevettes, mangue, vinaigrette ananas.
Salade de crevettes fraîches et de mangues avec une vinaigrette piquante à l'ananas.
medium280 caltropical
45 minutesPoisson entier grillé, marinade citronnée.
Poisson entier grillé avec une marinade piquante au citron vert.
medium380 calmexican
45 minutesCourge braisée aux épices de coco
Une courge braisée aux épices et à la noix de coco pour un plat réconfortant et savoureux.
medium380 calcaribbean
30 minutesSalade rafraîchissante aux crevettes exotiques
Des crevettes piquantes et des saveurs tropicales dans une salade rafraîchissante.
easy240 caltropical
35 minutesSeitan épicé aux saveurs jamaïcaines
Seitan épicé avec un assaisonnement d'inspiration jamaïcaine.
medium320 caljamaican
1 hour 30 minutesRiz coco aux haricots rouges antillais.
Riz infusé à la noix de coco avec des haricots rouges et des saveurs des Caraïbes.
medium380 calcaribbean
36 minutesBrochettes crevettes ananas grillées exotiques.
Brochettes de crevettes grillées et d'ananas avec une touche tropicale.
medium320 caltropical
15 minutesSalade de riz aux haricots noirs.
Salade de riz savoureuse avec des haricots noirs des Caraïbes et des ingrédients frais.
easy320 calcaribbean
40 minutesSalade tropicale ricotta, mangue & papaye
La ricotta crémeuse rehausse la salade tropicale de mangue et de papaye.
easy180 caltropical
1 hour 30 minutesRiz au boeuf trinidadien et légumes
Viande de bœuf trinidadienne savoureuse, cuite avec du riz et des légumes variés.
medium780 caltrinidadian
1 hour 20 minutesPoulet tendre et riz caraïbe.
Du poulet tendre et du riz dans un plat savoureux des Caraïbes à préparer en une seule fois.
medium610 calcaribbean
1 hourSoupe crémeuse coco et patates rôties
Soupe crémeuse à la noix de coco avec des patates douces rôties.
medium320 calcaribbean
20 minutesDessert frais aux fruits exotiques chauds.
Dessert glacé garni de fruits exotiques chauds.
easy320 caltropical
45 minutesWraps de boeuf et fruits exotiques
Des wraps de viande de bœuf et de laitue fruitée avec une touche tropicale.
medium380 caltropical
20 minutesBurger boeuf aux saveurs tropicales
Galette de bœuf aux saveurs tropicales et garnitures vibrantes.
medium720 caltropical
25 minutesBurgers savoureux à la chimichurri dominicaine.
De succulents hamburgers infusés de saveurs chimichurri d'inspiration dominicaine.
medium610 caldominican
2 hours 25 minutesPoulet grillé jamaïcain épicé et savoureux.
Poulet grillé à la jamaïcaine aux saveurs audacieuses et épicées.
medium380 caljamaican
40 minutesAccras croustillants à la morue.
"Beignets de morue salée croustillants aux saveurs portoricaines traditionnelles".
medium220 calpuerto-rican